Jack Daniel’s выпустили новую серию ржаного виски выдержанного в кленовых бочках

Последние несколько лет «Jack Daniel’s» находиться на подъеме, расширяют ассортимент предлагаемых сортов виски, хотя вполне могли обходиться классическим «Jack Daniel’s Old No. 7». Одной из последних новинок стала ржаное виски, выдержанное в обожженных кленовых бочках.

Впервые с 1866 года винокурня «Jack Daniel’s» в 2017 году выпустили массовое ржаное виски «Jack Daniel’s Tennessee Straight Rye», которое в 2022 году заменили на «Jack Daniel’s Bonded Rye». В этом году было выпущено четырнадцатое по счету виски серии «Distillery Series», которое называется «Jack Daniel’s Distillery Series Tennessee Straight Rye Whiskey Finished in High Toast Maple Barrels», к созданию которого приложил руку мастер-дистиллятора Крис Флетчер.

Виски сделано из смеси состоящей на 70% ржи, 18% кукурузы и 12% соложеного ячменя. Для смягчения вкуса было отфильтровано через древесный уголь, перед тем как поместить в новые обугленные бочки из белого дуба на полгода. После чего было перелито в обожженные кленовые бочки для выдержки, которое оставили созревать на складе на вершине холма Таньярд  около винокурни. Ржаное виски имеет вкус табака и гвоздики с привкусом сухофруктов, шоколада, специями и карамелью, с послевкусием клена.

«Jack Daniel’s Distillery Series Tennessee Straight Rye Whiskey Finished in High Toast Maple Barrels» имеет  крепость 52%. Всего разлито 3.300 бутылок емкостью 375 миллилитра, по рекомендованной розничной цене 44 долларов.