Bruichladdich выпустили самое старое самое дымное виски в мире

Главный продукт винокурни Bruichladdich с шотландского острова Айлей это однослодовый виски «Classic Laddie» без дымных ноток торфа. Одновременно с ним производиться виски «Octomore» с самым насыщенным дымным ароматом торфа в мире из-за высокого содержания фенола. Специально для фестиваля «Fèis Ìle», который пройдет в конце мая на острова Айлей, выпущена ограниченная  серия самого выдержанного виски «Octomore»  которое назвали дымной бомбой.

Первый «Octomore» появился в 2008 году, с тех пор выпускается ежегодно. Виски изготовляется из  специальных сортов ячменя и выдерживается различных  типов бочек, разливается молодым, имея 5-летнюю выдержку. Специальная серия «Octomore Polyphonic» имеет 15-летнюю выдержки, для которого были отобраны самые удачные спирты предыдущих релизов которые дополнительно выдержали в бочках, куда были добавлены спирты из бочек, которые до этого не открывались.

Бленд «Octomore Polyphonic»  сделан из Grenache первого заполнения 2005 года, из бочка из-под бурбона первого заполнения 2007 года, который стал первым Octomore, изготовленный из ячменя, выращенного на одноименной ферме, бочка из-под Sauternes второго заполнения 2009 года, Octomore 6.3, Masterclass 8.2 и 8.4, а так же Event Horizon 2019 года. Виски крепостью 54,9 градуса, имеет вкус свежей выпечки, сиропа, молотого кофе, морской соли, теплого песка и дыма костра на пляже.

Во время проведения фестиваля бутылку «Octomore Polyphonic» можно купить за 400 долларов.