В Японии выпустили самое дорогое мороженое в мире со вкусом трюфелей и пармиджано

Япония стала родиной самого дорого  в мире мороженого «Byakuya»,  которое попало в Книгу рекордов Гиннеса. Небольшая стеклянная баночка «Byakuya» стоит 6.900 долларов. За его созданием стоит японский производитель  мороженого премиум класса Cellato.

Его основой стал белые трюфеля стоимостью  15.200 долларов за килограмм выращенные вблизи итальянского города Альба. Сюда из экзотических ингредиентов добавлен знаменитый итальянский сыр пармиджано и осадок сакэ. В «Byakuya» органично сочетаться японский и европейский вкус. Мороженое украшено стружкой белого трюфеля, пармиджано и хлопьями съедобного золота. Ккаждой баночке морожено прилагается вручную сделанная ложечка от металлообрабатывающей компании «Kazarikanagu Takeuchi» из Киото, известной своими замысловатыми изделиями для японских храмов и святынь.

Cellato потратили полтора года на создания мороженого, чтоб добиться идеального вкуса. «Byakuya» имеет богатый насыщенный вкус трюфеля с фруктовым  привкусом пармиджано и осадок сакэ, которые мягко обволакивают вкусовые рецепторы языка и обонятельные рецепторы нос.