Во Франции выпустили первый в мире совершенно прозрачный кофейный ликер

Самый известный крепкий напиток который выпускаться во Франции это коньяк,  сюда еще можно добавить арманьяк и кальвадос. Но на винокурнях страны, так же делают других качественные напитки включая виски и джин, включая единственный в мире прозрачный кофейный ликер.

Винокурня «Bordeaux Distilling Co.» из Бордо была основанная в 2018 году выпускает джин, ром, виски и ликер. Из эксклюзива предлагает первый в мире прозрачный кофейный ликер «Brunette Clear Coffee Liqueur», который не только совершенно прозрачный, а и на 100% сделан из органических материалов. Ликер не проходит процесс фильтрации для избавления от цвета как текила Cristalino, а производиться по уникальной технологии.

Отходы кофейного производства, а имен кофейные цветки, каскару и шелуху кофейных зерен настаиваются в зерновом спирте на протяжении двух недель, после чего дистиллируется при низкой температуре. Полученные спирты смешивают с отходами получившимися при производстве классического кофейного ликера «Brunette Coffee Liqueur», снова перегоняется. Финальная смесь выдерживается на протяжении шести месяцев и разливается по бутылкам крепостью 22% без добавления добавок и красителей.

«Brunette Coffee Liqueur» официально продается только во Франции и Великобритании. Ликер имеет цветочные и фруктовые нотки без горечи, а так же не приторно сладкий на вкус.