Водный сомелье Мартин Риз сделал «водное» меню из 20 пунктов для бара в Лос-Анджелесе

Бар Ray’s & Stark Bar, который находиться на территории Лос-анджелесский Окружной Музей Искусств, может похвастаться эксклюзивным водным меню из двадцати пунктов. Здесь собрана вода со всех уголков мира, начиная от Voss из родников Норвегии,  и кончая  вода Badoit из источников во Франции France и водой Berg из ледников Канады.

Столь оригинальный проект бар смог, воплотить в жизнь благодаря водному сомелье Мартину Ризу (Martin Riese) главной проблемой для которого стала завезти воду в США из других стран. Например самому Ризу нравиться дождевая вода Тасмании, которую в Америке невозможно купить.

Меню состоит из 45 страниц, в котором рассказываться вкусе воды, где и как её добывает, состав минеральных веществ и как правильно дегустировать. Посетители могут покупать воду бутылками или заказать дегустационное меню за 12 долларов.  Бутылки с водой идут объемом от  0,75 до одного литра и стоят от 8 до 16 долларов.  Как специальное предложение, идет вода 9OH2O от Мартина Риза, разлитая в горах Сьерра-Невады, бутылка которой обойдется в 14 долларов. Всего будет продано 10.000 бутылок  9OH2O где каждая имеет свой уникальный серийный номер.

Правильно выбранная вода, немного горьковатая или сладкая на вкус,  только подчеркивает вкус блюда.