В Японии продали 375 килограммового тунца с новогоднего аукциона за 800.000 долларов

На крупнейшем рыбном рынке Токио в первый рабочий день работы после новогодних праздников по традиции проводя крупный  аукцион.   В 2024 году был продан огромный голубой тунец весом 375 килограмм за 114,2 миллиона долларов, что эквивалентно 788.440 долларов. Рыба досталась оптовому продавцу морепродуктов Yamayuki и Onodera Group владеющей сетью суши-ресторанов.

Цена самого дорогого тунца 2024 году в три раза больше рыбы проданной в 2023 года, четвертой по стоимости с момента начала ведения статистики в 1999 году. Onodera Group были безоговорочными лидерами аукционов последних четырех лет, в этом году заплатили самую большую сумму начиная с пандемии. Стоит отметить сумма в 800.000 долларов далека от рекорда поставленного сетью суши-ресторанов Kiyomura которая в 2019 году заплатили за тунца 3,1 миллион долларов.

Проданный тунец был словлен у побережья префектуры Аомори. Подавать его будет в ресторане   Onodera имеющий звезду Мишлена, расположенного в токийском районе Гиндза